En una ciudad con una oferta nocturna cada vez más diversa, algunas propuestas destacan por su capacidad para integrar arte, gastronomía y patrimonio en un mismo plan. El Tablao de Carmen, situado dentro del recinto histórico del Poble Espanyol en Montjuïc, se ha consolidado como una de las opciones más completas para disfrutar de un espectáculo flamenco acompañado de cena basada en la cocina tradicional española.
La ubicación es parte esencial del conjunto. El Poble Espanyol fue construido para la Exposición Internacional de 1929 y reúne una cuidada selección de arquitectura popular representativa de distintas regiones del país. En su trazado destaca un barrio andaluz que recrea calles, plazas y fachadas del sur de España, aportando un marco arquitectónico coherente con el universo del flamenco. La reserva de cena en el tablao incluye la entrada gratuita al recinto, lo que permite recorrerlo con antelación y comprender la experiencia como un itinerario cultural completo.
La propuesta gastronómica se articula en torno a tres menús —Menú Tapas, Menú Carmen y Menú Estrella— concebidos para adaptarse a distintos perfiles, desde familias hasta cenas íntimas o encuentros profesionales.
El Menú Tapas propone un recorrido por la cultura de bar española, con referencias a platos populares como la ensaladilla rusa y las patatas bravas, además de una selección de tapas pensadas para compartir.
El Menú Carmen presenta una estructura clásica de cocina casera servida en cuatro tiempos. El aperitivo incluye productos reconocibles de la despensa española, como aceitunas Gordal extra y paleta ibérica de Salamanca con D.O. Guijuelo. Como primer plato, sopa del chef o ensalada de temporada, y como principal, opciones como la merluza con pisto y patatas panadera o el solomillo de ternera con salsa de pimienta verde y parmentier de patata. El cierre llega con postres tradicionales, entre ellos la crema catalana o el cremoso de chocolate con aceite y sal.
El Menú Estrella, por su parte, está pensado para grandes ocasiones y propone un menú degustación con sabores de la cocina española, vinos seleccionados y mesas preferentes.
La carta incorpora además opciones veganas, vegetarianas, sin gluten, sin lactosa y halal, manteniendo la estructura y el espíritu de la cocina tradicional.
El espectáculo se presenta en formato íntimo, fiel a la tradición flamenca de los tablaos, y rinde homenaje a Carmen Amaya, figura clave del género en el siglo XX y referente cultural de Barcelona. Con dos pases diarios, la propuesta se integra con facilidad en una noche cultural que combina flamenco, cena y patrimonio.