El chef Andrés Torres, de Casa Nova (estrella Michelin y Estrella Verde) fue anfitrión el pasado 25 de junio de una cena solidaria a cuatro manos en el restaurante ubicado en Sant Martí Sarroca (Barcelona), junto a Javier Olleros, chef de Culler de Pau (2 estrellas Michelin y Estrella Verde).
Tras esta primera cena, que recaudó 5.000 € a través de las reservas y la fila 0, le seguirán: un almuerzo en Casa Nova con Paolo Casagrande de Lasarte (3 estrellas Michelin), una cena el 14 de julio en Lluerna con Victor Quintillà (estrella Michelin y Estrella Verde) y el 25 de septiembre con Carlos Casillas del restaurante Barro (una estrella Michelin y Estrella Verde).
Global Humanitaria y Andrés Torres siguen trabajando para organizar más encuentros con chefs de gran reputación nacional.
Sant Martí Sarroca, 7 de julio. La cena solidaria celebrada el pasado 25 de junio en el restaurante Casa Nova (Sant Martí Sarroca, Barcelona) se saldó con un rotundo éxito. Los chefs Andrés Torres (Casa Nova) y Javier Olleros (Culler de Pau) ofrecieron una velada gastronómica de alto nivel que, además de emocionar a los comensales, logró recaudar 5.000 € que se destinarán íntegramente a proyectos de emergencia para la infancia en Gaza, a través de la ONG Global Humanitaria.
No obstante, el objetivo de la ONG y el propio Andrés no está acabado. El próximo será el 8 de julio con Paolo Casagrande del restaurante Lasarte (tres estrellas Michelin) en Casa Nova. Tras este, el 14 de julio, con el chef Víctor Quintillà en su restaurante Lluerna (una estrella Michelin y estrella Verde). A esta cena le seguirá otro encuentro más después del verano con Carlos Casillas en Ávila, concretamente en el restaurante abulense Barro (una estrella Michelin y estrella Verde). Chefs comprometidos que prometen seguir elevando el nivel gastronómico y solidario del proyecto.
Con esta serie de cenas, Andrés Torres consolida una iniciativa pionera en la que la alta cocina se convierte en motor de conciencia y acción. Cada velada será una oportunidad para disfrutar de una experiencia única y, al mismo tiempo, contribuir de forma directa a mejorar vidas en uno de los contextos más vulnerables del planeta.
La recaudación obtenida se destinará a garantizar el acceso a alimentos y atención psicológica para niños y niñas en Gaza, a través de equipos locales apoyados por Global Humanitaria. Además, la organización mantiene abierto un canal de colaboración continua mediante donaciones directas (fila 0) a través de Bizum (06558) o por cuenta bancaria a Global Humanitaria (ES83 0049 1806 9429 1063 9529).
Acciones en Gaza
El pasado de 6 de octubre, Andrés Torres, que no ha cejado en su empeño de denunciar la utilización del hambre como arma de guerra, se subió a un avión militar jordano para participar en el lanzamiento de 30 toneladas de alimentos y medicinas sobre la localidad gazatí de Jan Yunis. La acción se realizó después de Torres fuera a Beirut para coordinar y efectuar la entrega de centenares de raciones de comida a las familias que se vieron obligadas a dejar sus casas como consecuencia de los bombardeos israelís en el Líbano.