El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación ha estado en la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, celebrada en Madrid, con un objetivo claro, acompañar a la industria agroalimentaria regional, apoyando su apuesta por la I+D+i.
Una comitiva de miembros de la dirección y técnicos del CTNC han fortalecido sus relaciones con las empresas del sector y han respaldado la colaboración que tienen con ellas basada en proyectos de I+D+i. Los técnicos han podido visitar los stands de socios del centro investigador como el de Agrícola Santa Eulalia, que actualmente desarrolla el proyecto FIBRÓCOLISIS enmarcado en el proyecto tractor FOODECO del PERTE AGROALIMENTARIO.
Podemos decir que esta visita ha servido para generar sinergias con las más de 125 empresas allí presentes con encuentros en los que han conocido el trabajo que realiza el CTNC en materia de sostenibilidad y eficiencia del sector agroalimentario algo que les ayuda a ser más competitivas.
Durante su estancia en la Feria, los técnicos del CTNC pusieron en valor proyectos clave que están alineados con las demandas actuales del sector, sobre todo los que tienen que ver con la valorización de los subproductos de la industria alimentaria cuya finalidad es reducir el desperdicio de los alimentos y con la extracción sostenible promoviendo la economía circular.
Uno de ellos, es el proyecto Agro2Circular, en el que el centro ha trabajado de la mano de las empresas murcianas para buscar el camino en nuevas líneas de negocio que aporten valor a los subproductos que se generan cada día en los procesos productivos. El desarrollo de nuevos productos ricos en fibra o con mayor vida útil por la incorporación de antioxidantes y antimicrobianos naturales obtenidos mediante procesos de extracción verdes.
Otro de los proyectos que han llevado hasta Madrid ha sido el GO DEMOEXTRACT, que se está ejecutando para aportar desde nuestra cadena alimentaria las materias primas necesarias para la producción de nuevos ingredientes y validarlos en nuevos productos alimentarios, así como para procesos de bioconversión destinados a la producción de insumos para sectores auxiliares.
En palabras de los técnicos, encabezados por la responsable del Área de Tecnología, Presentación García, este evento es un gran punto de encuentro con el que podemos visualizar nuestra transferencia tecnológica, reflejada en productos innovadores enfocados al consumidor de hoy día. Actualmente, el CTNC es centro coordinador del Ecosistema de Innovación NUTRIALITEC y tiene como meta ser parte activa del gran equipo que conforma el sector agroalimentario trabajando por una cadena alimentaria segura, saludable y sostenible.