El enfriamiento rápido de productos confeccionados es fundamental para mantener su calidad y frescura, especialmente en industrias como la alimentaria. Este proceso no solo preserva las propiedades organolépticas y nutritivas, sino que también prolonga la vida útil de los alimentos, reduciendo pérdidas y asegurando la satisfacción del cliente. Los equipos que han sido diseñados para este fin permiten un control preciso de la temperatura, evitando la proliferación de bacterias y asegurando un almacenamiento seguro. En ese sentido, quienes se encuentren en la búsqueda de este tipo de tecnología en la comunidad valenciana pueden acudir a empresas como Pretecval, la cual cuenta con una experiencia en el sector de más de 40 años.

Enfriamiento rápido de productos confeccionados con la tecnología de Pretecval

La trayectoria de Pretecval le ha permitido satisfacer una diversidad de necesidades en el sector de la refrigeración industrial y comercial, y de la automatización. Uno de sus equipos más sobresalientes es el llamado Micro Túnel, el cual se utiliza para el enfriamiento rápido de productos confeccionados como por ejemplo, los hortícolas.

Este Micro Túnel es considerado por muchos como el más veloz del mercado, trabajando con un sistema de preenfriamiento con aire forzado de vías individuales de una altura o a dos alturas. Este sistema ofrece muchos beneficios. Uno de los principales es el ahorro del espacio, al permitir unificar en un mismo recinto la cámara de preenfriamiento y la expedición, evitando así la manipulación constante e innecesaria de la mercancía. 

La construcción del túnel se puede hacer a doble altura. Esto con el objetivo de aprovechar al máximo la superficie del almacén. En el mismo contexto, con esta innovadora metodología no hay necesidad de tener pasillos excesivos entre una y otra fila de palets.

La libertad de operatividad es otra de las ventajas del túnel, pues con un mismo equipo es posible realizar un almacenamiento en diferentes vías y a una diversidad de temperaturas en función de los tipos de envases, del calibre, entre otros aspectos.

Otros beneficios 

El Micro Túnel de Pretecval ofrece además la posibilidad de enfriar la mercancía desde la entrada del primer papel, lo que se traduce en un aprovechamiento al máximo de la energía. A la par, el método de este equipo ayuda a los empresarios a planificar sus producciones de acuerdo a sus necesidades.

Equipo técnico cualificado 

Además de los productos de última tecnología, la compañía en cuestión cuenta con un equipo técnico que proporciona asesoría a los clientes y que realiza mantenimiento periódico de los sistemas para garantizar la operatividad y el rendimiento de los mismos.

En conclusión, el enfriamiento rápido de productos confeccionados es esencial para mantener la calidad, frescura y seguridad de los alimentos. Afortunadamente, existen tecnologías avanzadas disponibles en la comunidad valenciana, como el Micro Túnel de Pretecval que garantizan un preenfriamiento eficiente y que optimizan el espacio y la operatividad en los almacenes.