El 17 de enero se celebra en Día Mundial de la Cocina Italiana, una fecha que reivindica la autenticidad de la gastronomía italiana y lucha contra los ‘falsos italianos’ que, lejos de representar la cultura y tradición del país de la pizza, el spaghetti y el meloncello, contaminan su importante legado gastronómico, el más extendido del planeta.

Para celebrarlo, La Tavernetta del Pirata, primer restaurante italiano en España en recibir el “Marchio Ospitalità Italiana” - certificación promovida por el Instituto Nacional de Investigación Turística y las Cámaras de Comercio Italianas, cuyo objetivo es apoyar el Made in Italy a nivel global, garantizando la veracidad de las empresas italianas en el extranjero - , presenta una muestra de los mejores platos típicos de Ischia (Nápoles), con irresistibles pastas al dente, antipasti con sabor a mar, postres míticos y una fabulosa bodega, haciendo honor a la tradición, el sabor y la esencia que rodea a una de las islas más paradisiacas del Mar Tirreno.

Mañana 17 de enero se celebra en Día Mundial de la Cocina Italiana, una fecha que reivindica la autenticidad de la gastronomía italiana, amada por millones de personas, y que lucha contra los ‘falsos italianos’ que, lejos de representar la cultura y tradición del país de la pizza, el spaghetti y el meloncello, contaminan su importante legado gastronómico, el más extendido del planeta.

Para celebrarlo, La Tavernetta del Pirata , primer restaurante italiano en España en recibir el ‘Marchio Ospitalità Italiana’ - certificación promovida por el Instituto Nacional de Investigación Turística y las Cámaras de Comercio Italianas, cuyo objetivo es apoyar el Made in Italy en el mundo, garantizando la veracidad de las empresas italianas en el extranjero - , presenta una muestra de los mejores platos típicos de Ischia (Nápoles), con irresistibles pastas al dente, antipasti con sabor a mar, postres míticos y una fabulosa bodega, haciendo honor a la tradición, el sabor y la esencia que rodea a una de las islas más paradisiacas del Mar Tirreno.

5 PLATOS PARA CELEBRAR EL DÍA MUNDIAL DE LA COCINA ITALIANA

‘Bucatoni del nonno’. Pasta alargada con pasas, piñones, peperoncino, pan frito y Parmigiano Regiano, servido de la cazuela, a la mesa. Una receta que solo podrás disfrutar en La Tavernetta del Pirata (Ischia y Madrid), que creó el nonno de Babi Poerio hace más de medio siglo.