El CTNC participa en la XX Semana de la Ciencia y la Tecnología para dar a conocer sus líneas de I+D+i en materia de economía circular en la industria agroalimentaria

El centro presentará, entre otros, el proyecto Agromatter de la Red Cervera, de carácter nacional, junto con el ET4QUITOSAN financiado por el INFO

Colaboran con el CTNC, en esta edición, las empresas Jake y Mocitos, así como del Clúster Agrofood

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) participa en la XX edición de la Semana de la Ciencia y la Tecnología de la Región (SeCyT) que contará con más de 300 actividades, récord hasta la fecha, y otras 60 entidades, organismos y empresas, desde hoy y hasta el domingo 22 de octubre, en el Jardín Botánico del Malecón en Murcia como espacio central del punto de encuentro entre ciudadanos, investigadores y divulgadores.

La SeCyT, una de las más consolidadas del país y el CTNC participa para dar a conocer sus proyectos de investigación relacionados con la economía circular y la sostenibilidad en la industria agroalimentaria. Todo aquel que se acerque al stand 55-58 destinado a los Centros Tecnológicos, a través del Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), podrá conocer, de primera mano, que es el proyecto Agromatter de la Red Cervera que se centra en el estudio de valorización de residuos y subproductos del ámbito agrícola en el desarrollo de nuevos materiales de bajo impacto medioambiental, o cualquiera de los otros proyectos en los que trabajan los investigadores del CTNC financiados por el INFO, como el ET4QUITOSAN cuyo objetivo general es la valorización completa de residuos vegetales procedentes del sector alimentario de la Región de Murcia mediante su procesado en sustratos para la producción fúngica de quitosano y la obtención de extractos ricos en fibra alimentaria, con la finalidad de desarrollar nuevas formulaciones alimentarias y materiales sostenibles para el sector del mueble.

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) utiliza, en sus procesos de investigación, tecnologías verdes que ayudan a reducir el impacto de la industria agroalimentaria sobre el Medioambiente.

Un claro ejemplo de ello, además del ya citado Agromatter es otro, europeo, denominado Agro2 Circular que emplea, para sus investigaciones, equipos que no utilizan disolventes orgánicos para la recuperación de compuestos de interés que es el objetivo de ambos estudios. Tecnologías que reducen los riesgos ambientales y ecológicos. La investigación del A2C tiene como principal objetivo el reciclaje de los principales residuos generados en el sector agroalimentario, tanto plásticos como orgánicos, para su valorización como productos de alto valor añadido.

Cabe señalar que colaboran con el CTNC en esta edición las empresas Jake y Mocitos, así como del Clúster Agrofood.