Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, inaugura mañana un nuevo restaurante en pleno centro de Cartagena, concretamente en la Calle del Carmen, nº 39, una de las zonas más animadas y concurridas de la ciudad por su amplia oferta comercial y gastronómica.
El local cuenta con 213 m2 en una única planta que le permiten ofrecer capacidad para 92 comensales, y está previsto que en breve cuente también con terraza.
Para su operativa diaria se han creado 14 puestos de trabajo estables que han sido ocupados por jóvenes con una edad media inferior a los 30 años, y que serán los encargados de poner en práctica la experiencia Sibuya, un viaje por la mejor gastronomía japonesa adaptada a los gustos occidentales para satisfacer el paladar de su heterogéneo público.
La propuesta de Sibuya basada en una amplia carta elaborada con productos de primera calidad procedentes de proveedores selectos, en un homenaje a la gastronomía típica del país nipón, y con un ticket medio de 25 € asequible a todos los bolsillos, sigue conquistando a su público en todos los rincones de España donde ha abierto restaurantes.
Wakame Salad, Sunomono, Tori Katsu, Takoyaki, sopa miso, Baos, Noodles, Makis, Uramakis, los deliciosos y artesanales Gunkan, Nigiris, Sashimi… o el aclamado Sake Sibuya, son algunos de sus platos.
Esta apertura viene a reforzar la presencia de la marca en la zona de Levante ya que este es su segundo restaurante en la Comunidad Murciana, y cuenta además con otros 3 locales en Alicante y Valencia -donde hay operativas 2 unidades-.
Grupo Sibuya alcanza así los 54 restaurantes operativos, 45 de Sibuya Urban Sushi Bar y 9 de su segunda marca especializada en cocina asiática, Kamado Asian Food.
En breve