écnicos de Agrinnova (Oficina para la innovación agraria de Murcia) han visitado, este martes, el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC) para conocer los avances de los proyectos Go Digfood y Go Safeoils.

El primero de ellos, 'Digitalización de la Industria Agraria y Alimentaria para la optimización de recursos y aseguramiento de la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria' bajo el acrónimo de GO DIGFOOD,está enfocado a la digitalización y la mejora de la toma de decisiones del sector agroalimentario. En colaboración con 'Chemometric Brain' se ha desarrollado una potente herramienta de digitalización para la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria.

Esto permitirá a las empresas aumentar la sostenibilidad del sector agroalimentario disminuyendo la pérdida de alimentos al asegurar la reducción de mermas debido a problemas con la calidad y seguridad alimentaria. "en el CTNC somos conocedores de la importancia de la transferencia tecnológica al tejido empresarial y por ello trabajamos estrechamente con las empresas para aportar soluciones a sus retos actuales, como es actualmente la digitalización de la trazabilidad y control de la calidad".

Cabe resaltar que el 'GO DIGFOOD está financiado dentro de las ayudas a las operaciones para el "Apoyo para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas", correspondientes a la medida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020. 4ª Convocatoria del año 2021.

Por otra parte, el Go Safeoils nació con el objetivo de conseguir la eliminación de plaguicidas en la industria de transformados cítricos. Los residuos de plaguicidas en los alimentos son uno de los principales factores que ponen en peligro la seguridad alimentaria y la salud humana.

Entre los resultados esperados se encuentra la reducción de riesgos asociados al uso de plaguicidas, logrando una gestión con beneficio directo para los productores, conseguir productos de valor añadido que sean competitivos y sostenibles en el marco normativo actual y proponer sistemas de producción de aceites esenciales derivados del limón que eviten la degradación de su calidad.

El Go Safeoils es un proyecto financiado dentro de las ayudas a las operaciones para el "Apoyo para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas", correspondientes a la medida 16.1 del Programa de Desarrollo Rural de la Región de Murcia 2014-2020. 3ª Convocatoria, año 2020.