La nueva edición del Observatorio del sector agroalimentario de las regiones españolas de Cajamar, correspondiente a 2021, analiza los principales indicadores del sector en cada comunidad autónoma, desde la evolución del valor añadido y producción, el empleo, la productividad, las exportaciones y la competitividad, pasando por el consumo, el precio de la cesta de la compra y hasta la inversión en I+D y sostenibilidad

El sector agroalimentario murciano aporta el 10,3 % de las exportaciones agroalimentarias nacionales.

El gasto per cápita que realizan los hogares en la región para alimentación sube y se sitúa en 1.625 euros/persona, similar a la media española (1.610 euros).

Promovido y editado por Cajamar con la colaboración del Ivie, el informe sobre el sector agroalimentario en las regiones ha sido dirigido por Joaquín Maudos y realizado en coautoría con Jimena Salamanca.

El sector agroalimentario murciano aporta el 5 % del valor añadido bruto (VAB) y el 6 % del empleo del sector en España. La importancia que tiene en su región es mucho mayor, ya que supone el 16,8 % (5.017 millones de euros) del VAB de la economía murciana y el 21,4 % (135.778 personas) del empleo. La composición del VAB es equilibrada entre la agricultura y pesca, la industria de la transformación y la comercialización (34 %, 27,1 % y 38,9 %, respectivamente).

Estos son solo algunos de los datos que se recogen en la última edición del Observatorio sobre el sector agroalimentario de las regiones españolas, un informe impulsado por Cajamar y que ha elaborado el director adjunto del Ivie y catedrático de la Universidad de Valencia, Joaquín Maudos, en colaboración con la economista también del Instituto Jimena Salamanca. El informe destaca la evolución de las exportaciones del sector en la región murciana, el cuarto mayor de España, ya que aporta el 10,3 % de las exportaciones agroalimentarias nacionales.. En 2021, la Región de Murcia exportó productos agroalimentarios por un valor de 6.082 millones de euros, un 9,8 % más que hace un año.

El elevado valor exportado contribuye a que la Región de Murcia presente el segundo superávit comercial más alto de todas las comunidades autónomas, que alcanza los 4.019 millones de euros, solo por detrás de Andalucía.

El 52,3 % de los productos agroalimentarios exportados de la región lo constituyen las legumbres y hortalizas y las frutas y frutos comestibles. Alemania, Francia y el Reino Unido son los mercados que más consumen los productos agroalimentarios procedentes de la Región de Murcia.

Cabe destacar que el sector agroalimentario murciano es el segundo mayor productor de vegetales frescos de España (su principal producto agrario), el tercero de cítricos y el quinto de fruta fresca.

La evolución de la agroindustria en la región configura un tejido empresarial con 1.069 empresas, más de la mitad de ellas (55,6 %) microempresas, que representan el 3,5 % del total nacional. En términos de competitividad, es un sector un 6 % menos competitivo que el nacional.

Gasto per cápita, I+D y sostenibilidad

El gasto per cápita que realizan los hogares en Murcia en alimentos subió en 2021 y se cifra en 1.625 euros/persona, similar a la media española (1.610 euros/persona).

A pesar de que solo cuenta con el 0,2 % de los grupos operativos AEI-Agri (Asociaciones Europeas para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas) llevan a cabo su actividad en la Región de Murcia (1 grupo), desarrolla el 5,3 % del total de proyectos innovadores agrarios españoles (37 de 698).

El informe elaborado para Cajamar también dedica un apartado a las acciones destinadas a mejorar la sostenibilidad del sector. En este ámbito, en 2021 la superficie de agricultura ecológica ha aumentado un 20,4 %, por encima del 14,8 % de España, una clara muestra de la apuesta por la sostenibilidad de la región.

Las cifras nacionales y comparación por CC.AA.

El sector agroalimentario español generó un valor añadido (VAB) para la economía de 99.454 millones de euros en 2021, lo que supone un aumento del 1,4 % respecto al año anterior, cuando sufrió una caída del 4 %, marcada por la crisis de la COVID-19. Andalucía y Cataluña aportan el 19,5 % y el 15,4 %, respectivamente, del VAB nacional, seguidas de la C. Valenciana, que representa otro 9,4 %.

Con respecto al empleo, el sector genera 2,25 millones de puestos de trabajo. Aunque el total de empleos se ha reducido ligeramente, en un 0,3 %, se recupera de la caída del 4,9 % sufrida en 2020. Nuevamente son Andalucía y Cataluña las regiones que concentran más trabajadores y trabajadoras del sector, 21,8 % y 14,1 %, respectivamente, sobre el total de España.

El informe destaca un año más el valor de España como potencia exportadora en el sector agroalimentario. Las ventas al exterior alcanzaron los 59.141 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 10,7 % respecto al año anterior. Cataluña y Andalucía concentran más del 40 % de estas exportaciones, aunque las regiones que más han elevado sus ventas fuera de España son País Vasco e Illes Balears, con un crecimiento superior al 30 % en ambos casos.