Estas Navidades uno de los regalos "estrella" ha sido la "airfryer" o freidora de aire caliente. Un pequeño electrodoméstico tremendamente versátil que en poco tiempo se ha puesto de moda, ya que nos permite preparar diferentes menús a través de diferentes técnicas: Freir, cocer, asar, hornear, etc son algunas de las capacidades de estos aparatos que nos ayudarán a cocinar de una forma más saludable.

El huevo es uno de los alimentos que se pueden preparar de múltiples formas. Un huevo frito, unos huevos cocidos o pasados por agua son unos básicos en la cocina. Pazo de Vilane, la empresa decana en la producción de huevo campero, desvela cómo puedes freír, cocer o preparar huevos al plato si los Reyes Magos o Papá Noel te han traído el top ventas de la cocina. Y si todavía no lo tienes, tal vez decidas apuntarlo en tu wish-list.

1. Huevos fritos

Ingredientes

1 huevo

Spray de aceite o aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Sal

Preparación

Pon el papel vegetal sobre la base de la cubeta de la freidora de aire y rocía ligeramente el papel con un spray de AOVE. Si no tienes spray, también puedes echar un poco de AOVE y distribuirlo con un pincel de cocina. De esta forma te aseguras que no se pega nada a la hora de cocinar.

Precalienta tu airfryer 5 minutos a 180°C.

Rompe el huevo y colócalo con cuidado sobre la base de la freidora de aire.

A continuación, agrega una piza de sal.

Programa a 200° C durante 5 minutos. Recuerda si prefieres que tu huevo frito tenga la yema más hecha, debes programarlo a 180° C durante 8 minutos.

Recuerda abrir el cajón para comprobar cómo va nuestro huevo una vez haya pasado la mitad del tiempo.

Pasada la mitad de tiempo abrimos el cajón para comprobar el estado del huevo.

2. Huevo cocido

Si bien no está exento de técnica, cocer un huevo es una de las cosas más sencillas a la hora de cocinar. Poner un cazo con agua a hervir y ¡voilá! ya está.

Dependiendo del modelo de la freidora de aire podremos cocer más o menos huevos de una sola vez, pero la forma de hacerlo es tremendamente sencilla:

Pon los huevos en la cesta y cierra la freidora.

Precalienta tu airfryer 2 minutos a 170°C.

Programa 7 minutos a 170° C.

Terminado el tiempo de cocción programado, es importante detener la cocción de los huevos y enfriarlos. Para ello podemos sumergirlos en un bol con agua muy fría.

Pelar y servir

Recuerda que si los quieres más o menos hechos, sólo tendrás que jugar con los tiempos. Por ejemplo, unos 4 o 5 minutos para un huevo pasado por agua, unos 8 minutos para un huevo duro jugoso, o unos 10 minutos para un huevo duro con la yema bien cuajada.

3. Huevos al plato

Ingredientes

3 Patatas Medianas

Sal y Pimienta

Spray de AOVE

150 gr. Bacon en Tiras

200 gr. Salsa de Tomate Casera

4 Huevos

Queso Rallado para Gratinar

Perejil Fresco

Preparación

Precalienta tu freidora de aire 5 minutos a 200°C

Corta las patatas en daditos pequeños y rocíalas con un spray de AOVE.

Añade pimienta y sal.

Pon las patatas dentro de la airfryer a 200 °C durante 20 o 25 minutos.

Cuando lleven la mitad del tiempo, saca el cestillo y mueve las patatas para que se hagan de forma uniforme.

Cuando ya estén hechas (pincha antes) añade el bacon en tiras para que se haga también.

Cuando ya esté el bacon dorado con las patatas en su punto, reservalos en el cestillo dentro de la freidora.

Coge cuatro boles individuales y pon dentro de cada uno dos cucharadas de salsa de tomate, las patatas con el bacon, un huevo campero, un poco de queso rallado y perejil fresco.

Pon los boles dentro de la freidora y programa 5 minutos a 175 °C. Para un huevo muy cuajado en vez de 5 minutos, serían 6 minutos y si lo quieres menos hecho, entonces el tiempo serán 4 minutos.