Decir que se acerca San Valentín no debería provocar ninguna inquietud a los enamorados, salvo quizás por el hecho de no saber qué regalo elegir o cómo cumplir bien con la pareja en un día tan señalado. Desde Gin Mare única ginebra española posicionada en el Top 10 de las favoritas de los mejores bares del mundo tienen claro que lo importante en estas fechas es sorprender, acercarte a la otra persona con un obsequio difícil de olvidar… Y qué mejor sorpresa que una experiencia de sabor: pasar por Salmon Guru e invitar a tu chica/o a un cóctel realmente único, Ultramarino. No lo dudes, es un plan perfecto.

El Ultramarino es un cóctel tan especial como exclusivo, ideal para impresionar y disfrutar de un momento único. Para festejar el amor en fechas tan marcadas tampoco pasa nada si lo celebras un par de días antes o después busca la oportunidad de hacerlo de una manera realmente diferente: Gin Mare, vino manzanilla, mezcal, cordial de lima, sirope casero de ruibarbo (todo ello reposado) y la experimentada mano de un bartender mundialmente reconocido como es Diego Cabrera, alma mater de Salmon Guru.

Una experiencia irrepetible

¿Qué distingue a Ultramarino del resto de cócteles? Que la mezcla se deja reposar durante 48 horas en un ánfora de barro sumergida en agua de mar... El resultado es una experiencia de sabor verdaderamente irrepetible. Además, el cóctel se ha mejorado recientemente a través de un proyecto de colaboración I+D entre Salmon Guru y Gin Mare, la ginebra mediterránea por excelencia.

Ultramare es un innovador y pionero proyecto cuyo objetivo es la creación de una nueva línea de cócteles a raíz del análisis de las reacciones de diversas mezclas elaboradas a base de Gin Mare y extractos botánicos que son introducidos en ánforas selladas y depositadas en las profundidades del mar que baña la isla de Ibiza. El posterior estudio científico garantiza su consumo y degustación en forma de experiencia única. En Salmon Guru se aplica todo lo aprendido a través de las ánforas sumergidas y crean cócteles aplicando dicha técnica a vasijas sumergidas en una gran pecera de 50 litros de agua de mar, para replicar lo más fielmente la acción realizada en aguas mediterráneas.

Cócteles fruto de la afinada experimentación científica, que están disponibles en la carta de Salmon Guru para que puedan ser degustados por todos aquellos que deseen vivir una explosión sensorial sin precedentes. Y qué mejor que San Valentín para hacerlo.

Sobre Gin Mare

La historia de Gin Mare se gesta en una pequeña ermita del siglo XIII a orillas del Mediterráneo, que fue transportada desde la playa y reconstruida, piedra a piedra, en su actual emplazamiento por monjes hacia principios y mediados del siglo XIX. En un pequeño pueblo de pescadores se encuentra el alambique hecho a medida donde se lleva a cabo cada paso de la producción de esta gin mediterránea.

En 2010 Gin Mare se lanza al mercado después de tres años de investigación. Una primera fase consistió en elegir, probar y degustar más de cien botánicos para, a continuación, definir las proporciones del blend. Gin Mare es elaborada con la artesanía y los tiempos de la cultura mediterránea, con el objetivo de conseguir una ginebra excepcional. Así hasta hoy. Pequeños detalles, pequeños lugares, un resultado sorprendente.

Gin Mare ha destilado y embotellado una parte del Mediterráneo y se propone exportar al mundo una serie de valores que definen esta cultura y estilo de vida.