Con la conferencia "Gastronomía murciana: valiosa herencia cultural" la documentalista María Luján nos presentará un recorrido por los rituales y costumbres culinarias de la Región de Murcia.
La Región de Murcia es uno de los bastiones de la Dieta Mediterránea por el uso de productos de producción local, consumo de productos frescos y de temporada que se concretan en un recetario variado y anónimo. La gastronomía murciana engloba el calendario agrícola y el calendario festivo.
La charla - conferencia que tendrá lugar en el Centro Cultural de Javalí Nuevo (Murcia) a las 19.30 horas el viernes 11 de diciembre, se expondrán fotografías de costumbre culinarias que llevamos inherentes los murcianos, como degustar el caldo con pelotas el día de Navidad, hacerse con panecillos bendecidos por San Antón para que no falte el alimento, "ni el dinerillo en el bolsillo". Comer rollicos por San Blas para evitar los males de garganta, agasajar con monas de Pascua en Semana Santa, comer ajo el 1 de agosto para evitar las fiebres malta, coger una pitanza por San Bartolomé en Librilla... diferentes costumbres marcadas a fuego lento en nuestra idiosincrasia.
Un recorrido extenso y apetitoso que hace que la capitalidad gastronómica de Murcia esté más que asegurada por lo gastronómico y por los aspectos culturales.
Os esperamos el viernes 11 de noviembre a las 19.30 h en el Centro Cultural de Javalí Nuevo.
GASTRONOMÍA MURCIANA: VALIOSA HERENCIA CULTURAL
Viernes 11 de Diciembre / 19:30 h
C.C. Javalí Nuevo
Invitación
Charla-conferencia "Gastronomía murciana: valiosa herencia cultural" a cargo de María Luján del Equipo Rambla.
Entrada gratuita previa reserva de invitaciones en el Centro Cultural de Javalí Nuevo o a través del teléfono 968 804712 de 17 a 21 horas hasta el jueves, 10 de diciembre.
Aforo limitado. Obligatorio el uso de mascarillas. Apertura de puertas 30 minutos antes del inicio de cada pase. las invitaciones se reservarán hasta 15 antes del inicio del espectáculo.