La Agencia de Desarrollo Local y Empleo de Cartagena junto al Servicio Regional de Empleo y Formación están llevando a cabo cursos de Formación Ocupacional gratuitos, cofinanciados por el Fondo Social Europeo y con certificados de profesionalidad.

El objetivo es formar a desempleados para contribuir a la adquisición de competencias y cualificaciones profesionales de calidad y así favorecer su inserción laboral.

Será el próximo lunes 5 de octubre cuando comience el Curso de Operaciones Básicas de Cocina, de 350 horas lectivas y dirigido a alumnos jóvenes menores de 30 años y con baja cualificación.

El Curso de Operaciones Básicas de Cocina comienza el próximo 5 de octubre, en horario de tarde, de 17.00 a 20.00 horas.

El itinerario formativo de este Certificado de Profesionalidad Nivel 1 contiene los siguientes módulos:

• Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarias:

-Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

-Aprovisionamiento de materias primas en cocina.

-Preelaboración y conservación culinarias.

• Elaboración Culinaria Básica:

-Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocinas y asistir en elaboración culinaria.

-Elaboración de platos combinados y aperitivos.

• Módulo de Prácticas Profesionales No Laborales de Operaciones Básicas de Cocina (80 horas):

Se realizan en empresas de hostelería en Cartagena con la finalidad de que los alumnos adquieras las competencias necesarias para completar su formación.